Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Schäle den Rettich und schneide ihn in dünne Scheiben.
3. Schritt
Gib Salz und Zucker in eine Schüssel und vermische sie.
4. Schritt
Gib die Rettichscheiben in die Schüssel und vermische sie mit dem Salz und Zucker.
5. Schritt
Gib den Reisessig in die Schüssel und vermische ihn mit den anderen Zutaten.
6. Schritt
Lege ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matte und verteile den Reis darauf.
7. Schritt
Gib die Rettichmischung auf den Reis und rollen Sie das Nori-Blatt zu einer Rolle.
8. Schritt
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Nori-Blatt.
9. Schritt
Schneiden Sie die Rolle in kleine Stücke und servieren Sie sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu feucht ist, da er sonst zu klebrig wird und die Rolle nicht richtig zusammenhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Sushi-Reis mit einem Teelöffel Sesamöl und einem Teelöffel Sesamsamen mischen, bevor Sie die Rettichmischung hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Hosomaki Oshinko, da er die frische Säure des Essigs und die Würze der Gewürze hervorhebt.